作者：李健萍
近日，兴安盟6家农产品加工企业与中国农科院农产品加工研究所进行科技合作项目线上签约。双方将围绕黄油、奶糖等特色乳制品工业化加工，肉制品品质提升，沙果干传统加工技术升级，风干肉工业化加工技术，碎牛肉利用方面，碎米加工面包专用粉技术，羊肉精分解和羊副产品加工技术提升等方面开展合作。
“羊尾油和羊血一直是我们企业产品附加值比较低的产品，中国农科院也将加大羊副产品加工的技术研究，为我们寻找到提高利用率的好办法。”兴安盟呼和杭盖肉制品有限公司总经理王国祥兴奋地说。
兴安盟是国家重要的农畜产品生产基地。
近年来，兴安盟高度重视农牧业高质量发展和科技创新事业发展，始终坚持走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子，全力完善农牧业发展基础的同时，深入实施 “科技兴蒙”行动，大力支持引导创新主体与国内知名科研院所和高校深化产学研合作，通过 “引智借力”“借船出海”，助力兴安盟农牧业发展提质增效。
兴安盟科技局党组书记、局长赵青松表示，中国农科院农产品加工研究所拥有雄厚的技术、人才及成果资源，与兴安盟农畜产品加工产业发展需求高度契合，此次签约能有力推进中国农科院农产品加工研究所的技术成果在兴安盟落地转化。
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